En 1497, l’explorateur Jean Cabot est venu de Bristol en Amérique du Nord à bord de son navire le Matthew pour ravitailler les avant-postes européens. Au cours des années suivantes, le Matthew a transporté une grande variété de marchandises : soie, textiles, vin, poisson salé et peaux. Pour célébrer le 500e anniversaire du voyage de Cabot, on a construit une réplique du Matthew qui a traversé l’Atlantique pour être accueilli par la reine Elisabeth et 30 000 spectateurs à Bonavista le 24 juin 1997. Aujourd’hui, les visiteurs peuvent monter à bord d’une seconde réplique du Matthew au centre d’interprétation Ye Matthew Legacy, à Bonavista.